Disco (cedazo/plato) de repuesto tamaño #56 fabricado en acero de alta resistencia para molinos de carne industriales pesados. Calidad premium bajo nuestra marca exclusiva Chicago Saw.
Guía de Perforación:
- 1/8" (Fina): Embutidos y molienda extra fina.
- 3/16" (Estándar): Medida universal para carne molida.
- 3/8" (Gruesa): Primera molienda y troceado grueso.
🥩 Técnica de Doble Molienda:
La mejor práctica industrial es realizar una primera pasada con disco grueso (3/8") y una segunda con disco fino (3/16" o 1/8"). Esto no fuerza el motor de su molino y le da a la carne una textura superior.
Especificaciones Técnicas:
- Diámetro del Disco: 6" (aprox. 152 mm)
- Agujero central: 3/4" (aprox. 20 mm)
⚠️ CONSEJO TÉCNICO DE ISAD:
Reemplace cuchilla y disco juntos. Utilizar un disco nuevo con una cuchilla vieja no cortará limpio; la carne se aplastará, generando fricción y forzando el motor de su equipo.
Equipos Compatibles
| Marca | Modelo |
|---|---|
| BIRO | 1056 |
| BIRO | 1556 |
| BIRO | AFMG-56 |
| BIRO | AFMG-56-4 |
| BIRO | AFMG-56 MK III |
| Hobart | 4056 |
| Hobart | 4356 |