Suavizadores de carne comerciales para carnicerías, supermercados y plantas de procesamiento — aumentan la terneza y reducen el tiempo de cocción perforando las fibras musculares sin alterar la forma del corte.
Modelo disponible en stock:
BIRO PRO-9 HD — 3/4 HP, 9 filas de agujas de acero inoxidable, procesa hasta 120 cortes por minuto. Ideal para bistecs, chuletas, milanesas y cortes marinados de alto volumen.
Construcción robusta en acero inoxidable, fácil desmontaje para limpieza profunda, cumplimiento NSF.
Repuestos en stock local — agujas, placas y más para el PRO-9 HD. Su equipo siempre operativo sin esperar importaciones.
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