El BIRO PRO-9 (Versión Heavy Duty de 3/4 HP) es la herramienta definitiva para rentabilizar su mostrador de carnes. No se limite a vender cortes básicos; con este equipo usted puede transformar piezas menos costosas y cortes duros en deliciosos productos listos para cocinar, agregando valor inmediato y aumentando su margen de beneficio.
Características Principales:
- Versatilidad Extrema (Diseño Modular): Aunque viene equipado de fábrica con el ensamble estándar para suavizar/ablandar carne, su diseño permite intercambiar el cabezal rápidamente. Con cabezales opcionales, su PRO-9 puede cortar tiras para fajitas, marcar puntos, preparar carne para estofado o suavizar cortes delicados (como pollo o ternera) sin despedazarlos.
- Potencia Heavy Duty (3/4 HP): A diferencia de las versiones estándar de 1/2 HP, en ISAD traemos la versión de 3/4 HP con motor TEFC (Totalmente Cerrado con Ventilador). Esta potencia extra asegura que la máquina no se atasque, incluso en largas jornadas de producción con cortes gruesos.
- Transmisión de Aceite: Equipado con una caja de engranes bañada en aceite y un sistema de doble correa en V, garantizando una operación silenciosa y libre de mantenimiento constante.
- Seguridad y Visibilidad: Cuenta con una tapa transparente de policarbonato de alta resistencia que permite al operador ver el proceso, e incluye un interruptor de seguridad magnético que detiene el motor automáticamente si la tapa es levantada.
Especificaciones Técnicas:
- Motor: 3/4 HP (Heavy Duty), Tipo TEFC a prueba de goteo.
- Voltaje: 115V / 60Hz / 1 Fase (Conexión estándar con enchufe de 3 clavijas).
- Velocidad de Rodillos: 115 R.P.M. estándar.
- Materiales: Contenedor, tapa del contenedor, peines y espaciadores construidos en acero inoxidable para máxima higiene.
- Grupos de Corte: Incluye el ensamble suavizador estándar. Ensambles para corte de tiras (fajitas) o marcador de puntos se venden por separado.
⚠️ CONSEJO TÉCNICO DE ISAD:
¿Por qué el PRO-9 es una máquina de hacer dinero? En la carnicería moderna, el cliente busca conveniencia. Si usted toma un corte duro y lo pasa por el PRO-9, no solo lo hace más suave y reduce su tiempo de cocción hasta en un 40%, sino que puede venderlo a un precio mayor. Al elegir nuestra versión Heavy Duty de 3/4 HP, usted se asegura de tener la fuerza necesaria para procesar volumen sin forzar el motor. ¡Pregúntenos por los cabezales opcionales para corte de tiras (fajitas) y expanda su menú de cortes hoy mismo!