La BIRO/ABM B350M fue diseñada específicamente para proporcionar un servicio ininterrumpido y sin problemas en el ambiente rudo y húmedo de los cuartos de carne en supermercados y plantas procesadoras. A diferencia de las rebanadoras de charcutería convencionales, este equipo cuenta con un diseño de grado industrial que sella los componentes críticos, garantizando higiene, seguridad y la legendaria durabilidad de BIRO.
Características Principales:
- Protección contra la Humedad: Equipada con un motor IP65, arnés de cableado y controles eléctricos sellados contra el agua. Aunque está blindada contra la alta humedad de las salas de proceso (recomendamos siempre limpiar el equipo con un paño húmedo), esta protección evita los clásicos cortocircuitos que arruinan otras rebanadoras.
- Limpieza sin Esfuerzo (Tilting Device): Cuenta con un exclusivo dispositivo de inclinación que permite elevar la máquina sobre la mesa de trabajo. Esto facilita limpiar y desinfectar por debajo del equipo sin tener que levantarlo o moverlo a pulso.
- Capacidad Extra Grande: Su navaja de aleación de acero de 13-3/4" (350mm) de vaciado hueco le permite rebanar productos redondos masivos de casi 10" (250mm), manteniendo la consistencia exacta en cada corte.
- Afilador Externo Independiente: Cada equipo incluye su conjunto de afilador completo por separado (no viene instalado permanentemente). Se monta en segundos solo cuando requiere afilar la navaja, y luego se guarda. Esto mantiene la zona de corte 100% higiénica y libre de residuos de piedra o polvo metálico.
Especificaciones Técnicas:
- Motor: 1/2 HP (0.35 kW) con enfriador interno, grado IP65.
- Voltaje: 115V / 60Hz / 1 Fase.
- Cuchilla: 13-3/4" (350mm), girando a 200 RPM.
- Grueso de Rebanada: Ajustable desde 0 hasta 1" (25mm).
- Seguridad: Anillo protector fijo en la cuchilla, bloqueo de tabla al limpiar y sistema No-Volt Release que previene arranques tras un fallo eléctrico.
⚠️ CONSEJO TÉCNICO DE ISAD:
¿Por qué la BIRO B350M es la favorita en los cuartos de carne? El error más común es comprar una rebanadora estándar de charcutería y meterla a la zona de carnes; la condensación y la grasa terminan quemando el motor en meses. La B350M es una inversión definitiva: su motor sellado soporta el trabajo rudo diario y su dispositivo de inclinación le ahorrará a su personal horas de esfuerzo físico en la limpieza. ¡En ISAD le garantizamos el mejor respaldo y piezas originales para este equipo!