La BIRO 822SS es la opción de grado comercial perfecta para negocios que necesitan moler carne fresca a diario frente al cliente o en espacios reducidos. A diferencia de los molinos desechables de uso doméstico, este equipo de mostrador (countertop) está construido íntegramente en acero inoxidable y diseñado para trabajar sin pausas, entregando una textura de carne perfecta sin "amasar" ni sobrecalentar el producto.
Características Principales:
- Tamaño Compacto, Alma Industrial: Su diseño de mostrador ocupa un espacio mínimo, pero ofrece la legendaria durabilidad y resistencia que ha hecho famosa a la marca BIRO desde 1921.
- Higiene Total y Rápida: La bandeja de alimentación y todo el ensamble del cabezal se pueden desmontar a mano sin necesidad de herramientas. Esto permite que su personal lave y desinfecte el equipo en el fregadero en menos de 5 minutos al final del turno.
- Acabado Sin Costuras: El gabinete de acero inoxidable está diseñado sin esquinas afiladas ni uniones expuestas, evitando la acumulación de bacterias y facilitando la limpieza exterior.
- Calidad de Molienda: Utiliza un cabezal, cuchilla y disco de tamaño #22, el estándar comercial que garantiza cortes limpios para conservar el color rojo brillante y los jugos naturales de la carne.
Especificaciones Técnicas:
- Motor: 1 HP (Eficiente y de bajo consumo).
- Capacidad de Producción: Hasta 16 libras (7.2 kg) por minuto (dependiendo del tipo de producto y disco).
- Tamaño del Cabezal: #22 (Acepta discos y cuchillas estándar de la industria).
- Material: Gabinete y bandeja de alimentación 100% en acero inoxidable.
- Transmisión: Sistema de reducción de alto torque, silencioso y libre de mantenimiento constante.
⚠️ CONSEJO TÉCNICO DE ISAD:
¿Por qué elegir la 822SS? Muchos dueños de restaurantes y pequeñas carnicerías cometen el error de comprar molinos "desechables" de plástico o aluminio que se queman a los pocos meses. La BIRO 822SS es una inversión definitiva. Con un motor real de 1 HP y su cabezal #22, le garantiza que podrá moler cortes duros para sus hamburguesas artesanales o salchichas sin que el equipo se detenga. Recuerde cambiar la cuchilla y el disco al mismo tiempo para que su molino BIRO siempre corte como el primer día. ¡En ISAD tenemos todos los discos y cuchillas #22 en stock!