Cuando el molino pequeño de mostrador ya no da abasto para su volumen de ventas diario, la BIRO 6642 entra en acción. Equipado con un robusto motor de 2 HP, este equipo es increíblemente versátil: puede utilizarse como una unidad compacta de mostrador o adaptarse con patas de extensión (opcionales) para convertirse en un molino de piso. Está diseñado para carnicerías especializadas, cuartos de carne de supermercados medianos y cocinas institucionales que procesan lotes continuos a lo largo del día.
Características Principales:
- Mayor Capacidad, Mismo Esfuerzo: A diferencia de los modelos más pequeños, la 6642 da el salto al tamaño de cabezal y disco #32. Esta combinación de un motor de 2 HP con un cabezal más grande asegura una excelente productividad, permitiendo moler hasta 41 libras (18.6 kg) por minuto en la primera molienda.
- Transmisión Libre de Mantenimiento Constante: Exclusiva de BIRO, su transmisión directa en baño de aceite con engranajes de acero de doble reducción y rodamientos de rodillos cónicos, garantiza una operación silenciosa y libre de problemas durante muchos años.
- Limpieza Rápida y Segura: Tanto la bandeja de alimentación de acero inoxidable como todo el ensamble del cabezal (de hierro fundido estañado en caliente) se desmontan a mano, sin necesidad de herramientas. ¡La limpieza es muy sencilla!
- Seguridad Magnética: Cuenta con un sistema de interlock magnético que impide que la máquina funcione si la bandeja de alimentación (que incluye la guarda soldada) es retirada, protegiendo al operador en todo momento.
Especificaciones Técnicas:
- Motor: 2 HP (Tipo ODP - Abierto a prueba de goteo).
- Capacidad de Producción: Hasta 41 lbs (18.6 kg) por minuto (con disco de 3/8" en primer molido).
- Capacidad de la Bandeja: Aproximadamente 75 lbs (34 kg) de producto.
- Tamaño del Cabezal: #32 (Acepta discos y cuchillas estándar de la industria).
- Materiales: Gabinete de acero inoxidable pulido; bandeja de acero inoxidable; cabezal, anillo y gusano (auger) de hierro fundido estañado en caliente.
⚠️ CONSEJO TÉCNICO DE ISAD:
¿Por qué dar el salto a la 6642? Si usted nota que su personal pierde mucho tiempo esperando a que el molino procese la carne, o si el motor de su molino actual se calienta en exceso a mitad de la mañana, usted necesita esta máquina. La BIRO 6642, con su cabezal #32 y su transmisión en baño de aceite, transmite un torque superior, permitiendo moler cortes duros con facilidad sin amasar la carne. Recuerde cambiar la cuchilla y el disco al mismo tiempo para mantener la calidad de corte. ¡En ISAD tenemos todos los repuestos y consumibles #32 para mantener su equipo trabajando!