Ensamble Tornillo Sin Fin para Molino 548, 7548 - Biro HS48A

¿Qué es esta pieza?

El HS48A es el ensamble completo del husillo (worm) tamaño 48 para el molino Biro 548SS. El husillo es el componente principal de la molienda: su geometría helicoidal empuja y comprime el producto cárnico hacia el plato y cuchillo de corte. Dimensiones: longitud C = 13-3/4", longitud total D = 15-3/4". Esta pieza NO está cubierta por la garantía del fabricante.

Función

El husillo gira en sentido ANTIHORARIO (visto desde el frente de la máquina) para empujar el producto desde la tolva hacia el plato de molienda. La geometría de las aletas helicoidales determina el rendimiento y la calidad del molido. Se monta dentro del tazón HC48A con un espacio de ⅛" entre la pared trasera interior del tazón y la parte posterior del husillo. Trabaja siempre en conjunto con el cuchillo y el plato de molienda como set.

⚠️ GARANTÍA: Esta pieza NO está cubierta por la garantía limitada de Biro. El husillo (worm) es una pieza de desgaste del sistema de molienda.

Mantenimiento Recomendado

• Rotación obligatoria: El husillo SIEMPRE debe girar en sentido ANTIHORARIO. Verificar la rotación al primer arranque o tras cualquier intervención eléctrica.
• Secuencia de instalación: Instalar siempre el cuchillo primero, luego el plato — nunca invertir el orden.
• Gap de instalación: Mantener exactamente ⅛" de espacio entre la pared trasera interior del tazón (HC48) y la parte posterior del husillo al instalar.
• NUNCA operar el molino sin producto — el producto actúa como lubricante natural del husillo. El calor sin producto puede dañar el husillo y fisurar el plato.
• Inspeccionar el husillo en cada desmontaje para detectar desgaste en las aletas helicoidales, fisuras o corrosión.
• Limpiar con agua tibia y jabón. NO usar limpiadores abrasivos, ni productos con alto contenido libre de álcali, fosfato trisódico o ácidos en el husillo estañado.
• Después de la limpieza, enjuagar a fondo, secar completamente y aplicar una capa de aceite o grasa de grado alimenticio para prevenir oxidación.
• Inspeccionar el pin del cuchillo (HK48) y el pin del tazón (HP48) al desmontar el husillo; reemplazar si muestran desgaste.
• Usar el tazón y el husillo siempre como set compatible — no mezclar componentes de tamaños distintos.

💡 CONSEJO TÉCNICO DE ISAD

El husillo HS48A es la pieza central del proceso de molienda y no cubre garantía por ser pieza de desgaste. El tamaño 48 es exclusivo del modelo 548; no es intercambiable con HS42A (tamaño 42) ni HS52A (tamaño 52). En ISAD recomendamos inspeccionar visualmente el husillo en cada limpieza profunda y verificar la rotación antihoraria al primer arranque del día. Al pedir repuesto, confirme modelo y N/S de la máquina.