Disco (cedazo/plato) de repuesto tamaño #22 fabricado en acero inoxidable para molinos de carne comerciales. Calidad premium bajo nuestra marca exclusiva Chicago Saw.
Guía de Perforación:
- 1/8" (Fina): Embutidos y molienda extra fina.
- 3/16" (Estándar): Medida universal para carne molida.
- 3/8" (Gruesa): Primera molienda y chorizos gruesos.
🥩 Técnica de Doble Molienda:
La mejor práctica es realizar una doble molienda (primero 3/8", luego disco fino). Esto no fuerza el motor de su molino y da una textura superior.
Especificaciones Técnicas:
- Diámetro del Disco: 3 1/4" (aprox. 83 mm)
- Agujero central: 7/16" (aprox. 11 mm)
⚠️ CONSEJO TÉCNICO DE ISAD:
Reemplace cuchilla y disco juntos. Utilizar un disco nuevo con una cuchilla vieja no cortará limpio; la carne se aplastará, generando fricción y forzando el motor de su equipo.
Equipos Compatibles
| Marca | Modelo |
|---|---|
| BIRO | 722 |
| BIRO | 822 |
| BIRO | 922 |
| Hobart | 622 |
| Hobart | 4222 |
| Hobart | 4322 |
| Hobart | 4722 |
| Hobart | 4822 |
| Torrey | M-22 |
| Torrey | M-22R |