La BIRO AFMG-24 (Auto-Feed Mixer Grinder) es la solución ideal para los modernos cuartos de carne en supermercados y empacadoras que buscan máxima productividad sin sacrificar espacio. Este equipo combina una potente mezcladora y una moledora de alta capacidad en una sola unidad. Su diseño le permite mezclar la grasa y la carne magra a la perfección, y luego, con solo accionar un embrague, moler y expulsar el producto final con una consistencia y color inmejorables.
Características Principales:
- Productividad Acelerada: Equipada con una tolva (hopper) de gran capacidad que soporta hasta 145 libras (66 kg) de producto, y un ensamble de cabezal tamaño #32 capaz de moler hasta 68 libras (31 kg) por minuto.
- Sistema de Embrague Mecánico: Cuenta con reductores de engranajes en tándem y un embrague mecánico exclusivo que le permite al operador encender la paleta mezcladora de forma independiente, y luego acoplar el gusano (auger) solo cuando la mezcla está lista para ser molida.
- Construcción Heavy Duty: Fabricada para resistir el lavado diario y la corrosión. La tolva, la tapa, la paleta mezcladora, el marco y las patas están construidos en acero inoxidable de grado superior.
- Seguridad Magnética: Equipada con un sistema de interlock magnético en la tapa de la tolva. Si la tapa se levanta durante la operación, el equipo se detiene automáticamente para proteger al operador.
Especificaciones Técnicas:
- Motor del Gusano (Auger): Opciones de 5 HP o 7.5 HP (TEFC).
- Voltaje Eléctrico: 208-230V / 60Hz / 3 Fases (Uso Industrial).
- Capacidad de Tolva: 145 lbs (66 kg).
- Capacidad de Salida: Hasta 68 lbs (31 kg) por minuto.
- Tamaño del Cabezal: #32 (Acepta discos y cuchillas estándar).
⚠️ CONSEJO TÉCNICO DE ISAD:
¿Por qué invertir en una AFMG-24? Las carnicerías que muelen y mezclan a mano pierden horas de trabajo y sufren de inconsistencia en el color de su carne molida (vitrinas con bandejas disparejas). Este equipo automatiza el proceso. Recomendamos la versión de 5 HP para supermercados estándar, pero si su operación incluye procesar mezclas densas, frías o trabaja jornadas ininterrumpidas, el motor de 7.5 HP es la inversión más inteligente que puede hacer. Recuerde: en equipos tándem como este, usar siempre una cuchilla y un disco #32 nuevos al mismo tiempo es obligatorio para no forzar la transmisión.